訓子府柏丘に9ヘクタールの小麦を作付けしています。前年度の9月に種まきを行い、雪の下で育ち、翌年の8月上旬に収穫します。収穫時にダンプから自家製粉用に120kg袋詰めし、自宅に持ち帰りブルーシートの上で天日干しを行い、ゴミ、不純物を除去しながら、日に2、3度撹拌を行いまんべんなく乾燥させます。製粉は年に5回士幌町の大西精米製粉所に依頼しています。暑い季節は製粉に適さないため、条件の良い時期を見計らって製粉しています。製粉仕立てが一番おいしい。羅須地人の他、町内の菓子、パン屋さんにも提供しています。